Lucie Lafforgue est une jeune agricultrice et éleveuse qui a fait le choix de la production locale bio et du poly-élevage.

Diplômée d’un Bac pro et à un niveau BTS agricole elle a repris en fermage l’exploitation familiale de 43 hectares, située à Aurimont dans le Gers, sur laquelle elle élève des vaches laitières mères, chèvres, brebis et porcs.L’intérêt économique, environnemental et sanitaire des petites exploitations en poly-élevage a été démontré par de nombreuses études.

Intérêt environnemental car le poly-élevage réduit les émissions de gaz à effet de serre, intérêt économique par la réduction des coûts d’exploitation qu’il entraine. Intérêt sanitaire enfin car le poly-élevage favorise notamment une « dissolution parasitaire » chez les animaux, phénomène particulier qui améliore leur état de santé, leur développement et réduit les traitements vétérinaires.

Le poly-élevage créé ainsi un cercle vertueux qui permet aux agriculteurs d’envisager leur avenir de façon positive.La Ferme au Carrau est engagée dans une agriculture biologique depuis mai 2011 avec une production diversifiée depuis novembre 2015 : produits à base de lait de vache, viande de veau de lait, viande de porc, viande de vache, viande d’agneau et chevreau.

Lucie assure la vente directe de tous ses produits fermiers et laitiers. Comme de nombreux autres producteurs locaux, elle inscrit donc son activité dans un principe de circuit court : vente sur de nombreux marchés à Samatan le lundi, Auch le jeudi et samedi et Gimont le dimanche. Vente directe également aux écoles maternelles, primaires et des collèges du secteur.

C’est en janvier 2020 que Lucie Lafforgue a pris la responsabilité de l’exploitation de ses parents avec son projet de production diversifiée basée sur le poly-élevage. Mais deux mois plus tard c’est le début de la pandémie et des confinements, son projet démarre et il est fragilisé par la crise du COVID.Puis, à la suite de vérifications des locaux et des équipements, Lucie a eu un arrêt de production et de commercialisation sur certains produits pour faire des mises aux normes réglementaires des locaux et des matériels spécifiques.

Elle a été contrainte de jeter 700 litres de lait de vache pendant 3 semaines et à ce jour elle jette encore 200 à 400 litres de lait de vache, chèvre et brebis. De plus, courant mars, elle a eu un accident de voiture en se rendant au marché d’Auch et se trouve depuis en arrêt de travail. Aussi, elle rencontre encore plus de difficultés pour finir de faire les investissements et travaux demandés.

A quoi servira l’argent collecté ?

Un parc à cochons clôturé est indispensable pour répondre aux exigences réglementaires. En vue de réaliser cette clôture nous organisons d’une part plusieurs chantiers participatifs et d’autre part la présente collecte qui permettra l’achat d’une partie des matériaux et dispositifs nécessaires. La collecte est organisée selon plusieurs paliers :- 1er palier 1000 € achat des isolateurs- 2eme palier 3000 € achat des électrificateurs – 3eme palier 5000 € achat des piquets bois- 4eme palier 7000 € achat du grillage mouton

Pour contribuersoutenir, cliquer sur le lien ci-après : Soutien à la Ferme au Carrau